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" 딸기레진 30g "
홈베이킹할때 쿠키반죽이나 케이크반죽 등에 넣으면
딸기향과 색을 낼 수 있는 레진입니다.
기존 시럽이나 농축페이스트와는 달리 생크림에 섞어 사용해도
크림조직의 변화없이 과일의 맛과 향을 낼 수 있습니다.
아이스크림, 떡, 쿠키 등에 사용되며
레시피 총량대비 3%정도 사용하면 색과 향이 적당합니다.
오븐에 굽는 레시피에 사용할 경우 색이 다소 연하게 나올 수는 있습니다.
식품의 유형
혼합제제 식품첨가물
원재료명 및 함량
설탕, 물엿, 정제수,향료제제[딸기농축액50%{딸기100%;,기준당도65brix이상}]
알긴산나트륨, 착색료(식용색소적색제40호,식용색소황색제5호),
혼합제제[카르민(착색료),코치닐추출색소],제이인산칼슘
용량
30g
(소분제품으로 간편하게 사용이 가능한 소분용기에 소분되어 출고됩니다)
＊용기에 표시된 cc와 g은 부피가 달라 실제 30g은 약 25cc입니다.
포장재질
폴리에틸렌테레프탈레이트
제조원
(주)선인
보관방법
- 직사광선을 피하고 실온보관
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