뉴욕롤 틀 대형 (10cm)
"뉴욕롤 틀 대형 (10cm)"
요즘 베이커리에서 핫한 뉴욕무스롤을 만들 수 있는 틀입니다.
안쪽면까지 코팅이 되어 있어 이형성을 높였습니다.
뉴욕롤이란~?
파이용버터를 사용하여 페이스트리 결을 만들어
반죽을 돌돌 말아 틀안에 넣고 빵팬을 올려 발효 후(봉긋하게 올라오지 못하게함)
계란물을 발라 다시 빵팬을 올려 부풀지 않게 굽습니다.
크림을 충전 후 데코레이션 해줍니다.
특징
스텐레스로 세척이 쉬워 위생적입니다.
재질
스텐레스 (+코팅)
사이즈
(지름 x 높이)
Φ10 x 4cm
원산지
한국
보관/취급방법
- 제품 사용후 이물질을 깨끗이 닦아낸뒤 건조한 곳에 보관
- 물세척이 필요한 경우 세척후 완전히 건조시켜 보관해야 합니다.
(습기가 남아있는 상태로 장시간 보관되면 녹이 발생 할 수 있음)
